Шта је заправо супер хрскави сушени кокос
Почнимо са основама. Ова ствар (већина људи то назива и тостираним кокосовим чипсом) долази од свежих кокоса узгајаних у Вијетнаму. Време је топло са сунцем и сталном кишом. Прави заиста{3}}квалитетне кокосове орахе. Најбоље верзије користе само три једноставне ствари: те свеже кокосове орахе, мало шећера за слаткоћу и прстохват соли за балансирање укуса. Нема чудних вештачких ствари. Нема ни конзерванса-само природна доброта. Замислите танке и чврсте кришке зрелог кокосовог меса. Суши се или пржи. Много је срдачнији од пахуљастог исецканог кокоса на који сте можда навикли. Није само „кокос“-већ кокос је направљен да издржи у печењу, посебно нашу смрзнуту врсту.
Зашто нам је потребно?
Ево тешке истине: обичан кокос не ради за замрзнуто печење. Рецимо да правите смрзнуто тесто за колаче. Исецкани кокос постаје мекан чим се одмрзне. Док се испече, постане кашаста и нема више текстуре. Супер хрскав сушени кокос? Држи своје. Остаје хрскав чак и након што се замрзне, одмрзне и баци у рерну.
Следеће, ту је страна купаца. Данашњи купци воле „чисте“ етикете-веганске, без глутена-без хемикалија. Овај кокос проверава све те кутије. 100% је природан, вегански-пријатељски, без глутена-и без-ГМО. То значи да можемо истаћи те продајне тачке на нашој амбалажи. И то чини да се наши производи истичу на полицама продавница.
Такође, не заборавимо практичност. Бавимо се великим серијама и дугим роковима производње. Овај кокос има рок трајања од 12-месеца (све док га чувате у сувом). Можемо да правимо залихе без бриге о томе да ли ће се покварити средином трке. А ово нам штеди време и губитак.
Погодности због којих морате{0}}имати
За замрзнуте пекаре важни су мали детаљи. И овај кокос их разуме како треба:
- Црунцх који траје: Ово је највећа победа. Не кваси се у смрзнутом тесту. Након печења остаје хрскаво. Савршен је за додавање текстуре меким посластицама попут мафина или гранола.
- Укус који искаче: Има богат, препечен укус. Обичан кокос му се не може мерити. Убаците га у тесто за колаче са комадићима чоколаде или овсени хлеб. Додаје дубок, укусан слој који купци примећују.
- Изгледа добро колико и укусно: То је природна жута боја-без лажних боја. Због тога наша пецива изгледају домаће и укусно. И ово помаже да се добије први утисак „зграби ме“.
- Супер свестран: Замесити у тесто. Поспите га на мафине пре печења. Умешајте га у основе граноле. Ради за скоро сваки смрзнути производ који правимо. Нема потребе да купујете различите састојке за различите артикле.
